Sablés chocolat et parmesan

2021-07-12

Dans un récipient mélangez le sucre, le beurre, le jaune d’œuf, la farine, le pralin, le parmesan et la pincée de sel fin.

Ingrédients

  • Pour 6 personnes
  • 70 g de sucre en poudre
  • 90 g de beurre
  • 1 jaune d'œuf
  • 120 g de chocolat noir
  • 150 g de farine
  • 60 g de pralin
  • 80 g de parmesan en poudre
  • 1 pincée de sel fin

Préparation de la recette

Etape 1

Dans un récipient mélangez le sucre, le beurre, le jaune d'œuf, la farine, le pralin, le parmesan et la pincée de sel fin

Etape 2

Déposez le chocolat noir dans un bol avec 2 cuillères à soupe d'eau froide.

Etape 3

Placez aux micro-ondes pendant 1 minute.

Etape 4

Incorporez dans la préparation en attente.

Etape 5

Roulez la pâte en boudin dans un film alimentaire placez au congélateur pendant 20 minutes.

Etape 6

A ce moment sortez la pâte, coupez des tranches de 2 cm d'épaisseur.

Etape 7

Les déposer sur du papier sulfurisé. Préchauffez le four à 180° C thermostat 6.

Etape 8

Enfournez et faites cuire pendant 15 minutes.

Etape 9

Ces sablés ce gardent longtemps dans une boite fermée hermétiquement

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