Rechercher votre recette

Catégories : Abats , Boissons , Bouillons , Confiseries , Desserts , Fruits , Légumes

Salade en robe noire

2018-02-12

Lavez, essorez les salades variées. Avec un couteau économe formez des copeaux de parmesan, ainsi que des copeaux de chocolat.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 400 g de salade variées (chicorée / mâche / mesclun /
  • Un morceau de chocolat à 70 %
  • 100 g de parmesan
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  • Sel poivre du moulin

Préparation de la recette

Etape 1

Lavez, essorez les salades variées. Avec un couteau économe formez des copeaux de parmesan, ainsi que des copeaux de chocolat.

Etape 2

Dans un saladier faites la vinaigrette en mélangeant le sel, poivre, moutarde, vinaigre, huile.

Etape 3

Émulsionnez la sauce avec un fouet, puis incorporez les salades, les copeaux de parmesan et chocolat. Mélangez et dégustez.

Catégories : Ingrédients principaux : , , , , , , , ,

En savoir plus sur ce Chef »
Note des membres

(0 / 5)

0 5 0
Notez cette recette

0 personne(s) ont noté cette recette

Related Recipes:
  • Photo Salade d'épinards

    Salade d’épinards

  • Salade de spaghettis avec du saumon

    Salade de spaghettis avec du saumon

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *