Clafoutis au jambon de parme à la fêta et au basilic

2017-01-01

Coupez le jambon et la fêta en petits dés. Ciselez le bouquet de basilic avec des ciseaux.

Dans un récipient battez les œufs énergiquement en ajoutant la farine, la pincée de sel fin, le lait concentré. Bien mélanger.

Ingrédients

  • Pour 6 personnes
  • 20 cl de lait concentré non sucré 1/2 écrémé
  • 4 tranches de jambon de parme
  • 1 bouquet de basilic
  • 100 g de fêta
  • 2 œufs entiers
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • très peu de sel
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette

Etape 1

Coupez le jambon et la fêta en petits dés. Ciselez le bouquet de basilic avec des ciseaux.

Etape 2

Dans un récipient battez les œufs énergiquement en ajoutant la farine, la pincée de sel fin, le lait concentré. Bien mélanger.

Etape 3

Versez cette préparation dans 6 ramequins beurrés. Répartissez la fêta, le jambon de parme, la basilic dessus.

Etape 4

Préchauffez le four à 180° C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson. Sortez les ramequins du four et servez chaud.

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