Clafoutis aux tomates cerises et aux mirabelles
2017-01-01- Cuisine : Clafoutis salé
- Thématique : Végétarien
Lavez, séchez les tomates cerises et les mirabelles dans un moule à manqué beurré; délayez la maïzena avec un peu de lait froid.
Ingrédients
- Pour 6 personnes
- 40 tomates cerises
- 30 mirabelles
- 6 œufs entiers
- 40 cl de lait
- 35 cl de crème fleurette
- 6 cuillères à soupe maïzena
- 40 g de beurre ramolli
- 1 brin de romarin
- Sel - poivre du moulin
Préparation de la recette
Etape 1
Lavez, séchez les tomates cerises et les mirabelles. Beurrez un moule à manqué. Répartissez les fruits dans le fond du moule, ainsi que le brin de romarin.
Etape 2
Dans un récipient fouettez les œufs, en incorporant la maïzena, sel, poivre, le beurre ramolli. Versez en filet le lait et la crème fleurette tout en remuant.
Etape 3
Versez cette pâte sur les fruits. Quelques noisettes de beurre dessus.
Etape 4
Préchauffez le four à 180° C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson. Sortez le clafoutis du four et servez rapidement.
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