Crêpes de pommes de terre
2021-05-26- Cuisine : Crêpes salées
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Pelez, coupez en morceaux et lavez les pommes de terre. Plongez-les dans une casserole d’eau froide salée. Portez à ébullition et faites cuire à couvert pendant 25 minutes.
Ingrédients
Pelez, coupez en morceaux et lavez les pommes de terre. Plongez-les dans une casserole d'eau froide salée. Portez à ébullition et faites cuire à couvert pendant 25 minutes. Les égoutter. Les écraser avec le presse purée. Ajoutez peu à peu la farine dans la purée, les œufs un par un, la crème fleurette. Bien mélanger et obtenir une consistance épaisse et lisse.
Placez sur le feu une poêle avec une noisette de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide. Versez une louche de pâte laissez cuire pendant 2 minutes de chaque côté sur feu moyen
Quand elle est cuite déposez la crêpe de pomme de terre, sur du papier absorbant.
Dégustez avec une salade verte assaisonnéePréparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
Etape 9
Etape 10
Etape 11
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