Fenouil gratiné au jambon

2021-03-16

Dans une eau bouillante salée, plongez les bulbes de fenouil, que vous faites cuire pendant 15 minutes. Égouttez-les. Les essuyer avec du papier absorbant pour enlever au maximum l’eau de la cuisson.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 4 bulbes de fenouil
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 1/4 de litre de sauce béchamel
  • 125 g de gruyère râpé

Préparation de la recette

Etape 1

Dans une eau bouillante salée, plongez les bulbes de fenouil, que vous faites cuire pendant 15 minutes.

Etape 2

Égouttez-les.

Etape 3

Les essuyer avec du papier absorbant pour enlever au maximum l'eau de la cuisson.

Etape 4

Les rouler dans les tranches de jambon.

Etape 5

Répartissez la moitié du gruyère râpé.

Etape 6

Nappez de sauce béchamel, et recouvrez du reste de gruyère râpé.

Etape 7

Quelques noisettes de beurre dessus.

Etape 8

Préchauffez le four à 180° C thermostat 6.

Etape 9

Enfournez et faites gratiner pendant 30 minutes, jusqu' à obtenir une couleur dorée.

Etape 10

Servez rapidement.

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