Gigot d’agneau glacé au miel

Etape 1

Salez, poivrez le gigot d'agneau.

Etape 2

Faites des incisions de 2 centimètres.

Etape 3

Mélangez dans un récipient le miel, le jus de citron, l'huile.

Etape 4

Déposez le gigot dans un plat de cuisson

Etape 5

Avec un pinceau badigeonnez et arrosez avec le reste de la préparation.

Etape 6

Filmez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 4 heures et plus.

Etape 7

Le lendemain.

Etape 8

Préchauffez le four à 240° C thermostat 8.

Etape 9

Enfournez et faites cuire pendant 10 minutes.

Etape 10

Continuez la cuisson pendant 30 minutes.

Etape 11

Pelez, rincez les petites pommes de terre, faites les cuire dans une eau bouillante salée pendant 25 minutes.

Etape 12

Vérifiez la cuisson.

Etape 13

Les égoutter.

Etape 14

Les déposer autour du gigot en fin de cuisson