Flan de courgettes au bacon
2021-05-07- Cuisine : Flans salés
- Niveau : Facile
Rincez, séchez les courgettes. Ne pas les peler. Découpez-les en fines rondelles, et faites les cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Les retirer et les sécher.
Ingrédients
Rincez, séchez les courgettes. Ne pas les peler. Découpez-les en fines rondelles, et faites les cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Les retirer et les sécher. Versez le lait dans une petite casserole, faites légèrement chauffer. Dans un récipient battez les œufs en omelette, salez, poivrez.
Ajoutez quelques pincées de noix de muscade, tout en mélangeant versez par petites quantités le lait tiédi.
Beurrez un plat allant au four, disposez 1 couche de courgettes, 1 couche de bacon, 1 couche de gruyère râpé. Terminez par une couche de courgettes.
Versez dessus la préparation avec quelques noisettes de beurre. Préchauffez le four à 180° C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 25 à 30 minutes. A ce moment vérifiez la cuisson. Eteignez le four et laissez le flan encore 10 minutes dans le four. Dégustez avec une salade verte assaisonnée.
Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
Etape 9
Etape 10
Etape 11
Etape 12
Etape 13
Etape 14
Etape 15
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