Fonds d’artichauts au fromage blanc
2021-05-31- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Coupez-les feuilles d’artichauts aux deux tiers de leur hauteur. Cassez les queues. Parez les fonds. Enlevez le foin. Les citronner.
Faites les cuire dans une eau bouillante salée citronnée pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson.
Ingrédients
Coupez-les feuilles d'artichauts aux deux tiers de leur hauteur. Cassez les queues. Parez les fonds. Enlevez le foin. Les citronner.
Faites les cuire dans une eau bouillante salée citronnée pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson.
Les égoutter et les laisser refroidir. Pendant ce temps émiettez le bleu de Bresse que vous incorporez dans le fromage blanc. Bien mélanger.
Déposez les artichauts dans un plat. Les garnir de la préparation de fromage blanc. Parsemez de poivre en grains concassés et quelques brins de romarin. Dégustez.
Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
Etape 9
Etape 10
Etape 11
Etape 12
Etape 13
Etape 14
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