Jablecznik (Pologne)

2017-12-29

Dans un saladier mélangez la farine avec la levure, le sucre en poudre, le sucre vanillé, le beurre ramolli, les jaunes d’œufs, l’œuf entier, la crème fleurette, le lait. Formez une boule de pâte.

Ingrédients

  • Pour 6 personnes
  • 500 g de farine
  • 130 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère 1/2 à café de levure chimique
  • 80 g de beurre ramolli
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 œuf entier
  • 1/3 d'un pot de crème fleurette de 20 cl
  • 1/2 verre à moutarde de lait
  • De la compote

Préparation de la recette

Etape 1

Dans un saladier mélangez la farine avec la levure, le sucre en poudre, le sucre vanillé, le beurre ramolli, les jaunes d'œufs, l'œuf entier, la crème fleurette, le lait. Formez une boule de pâte.

Etape 2

Divisez la boule de pâte en 2.

Etape 3

Etalez une couche de pâte au fond d'un moule à manqué beurré. Répartissez une couche de compote de pommes.

Etape 4

Déposez la deuxième pâte dessus. Pincez les bords avec le bout des doigts.

Etape 5

Dorez la pâte avec un pinceau de cuisine imbibé de jaune d'œuf. Laissez une petite cheminée au centre.

Etape 6

Préchauffez le four à 150° C thermostat 5. Enfournez et faites cuire pendant 45 minutes environ, et, obtenir une couleur dorée.

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