Petits moelleux aux quetsches d’Alsace
2017-11-21- Cuisine : Moelleux
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Rincez, dénoyautez les quetsches. Déposez-les dans une casserole avec le sucre et la cannelle.
Ingrédients
- Pour 6 personnes
- 120 g de beurre doux ramolli
- 3 œufs
- 120 g de sucre blond de Canne
- 60 g de farine type 45
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
Préparation de la recette
Etape 1
Rincez, dénoyautez les quetsches. Déposez-les dans une casserole avec le sucre et la cannelle.
Etape 2
Faites les compoter sur feu doux pendant 10 minutes. Et réservez.
Etape 3
Dans un saladier battez les œufs, en ajoutant le sucre et la cannelle, le beurre ramolli, la farine, et la levure chimique. Bien mélangez.
Etape 4
Répartissez la pâte dans des petits moules. Versez une couche de compote de quetsches. Préchauffez le four à 180° C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 25 à 30 minutes.
Etape 5
Vérifiez la cuisson. Laissez les moelleux tiédir. Démoulez.
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