Pommes dauphines
2020-04-04- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Faites la pâte à choux avec une pincée de noix de muscade. Épluchez, lavez, Coupez-les pommes de terre en petits morceaux.
Ingrédients
Faites la pâte à choux avec une pincée de noix de muscade. Épluchez, lavez, Coupez-les pommes de terre en petits morceaux.
Faites-les cuire dans de l’eau froide salée à couvert pendant 20 minutes. Écrasez-les avec un presse purée et les incorporez dans la pâte à choux. Chauffer la friture.
Avec une cuillerée à café formez des petites boules de pâtes, jetez dans la friture chaude, les pommes dauphine doivent être gonflées et dorées, les égouttez, salez et servez.
Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
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