Les pommes de terre au fromage

2021-03-01

Pour faire les pommes de terre au fromage, pelez, lavez, râpez les pommes de terre. Enlevez la croûte du saint nectaire et le couper en tranches. Battez les œufs en omelette avec 1 pincée de sel, mélangez avec les pommes de terre.

Ingrédients

  • Pour 6 personnes
  • 1 kg de pommes de terre
  • 4 œufs
  • 300 g de Saint-Nectaire
  • Poivre

Préparation de la recette

Etape 1

Pelez, lavez, râpez les pommes de terre.

Etape 2

Enlevez la croûte du saint nectaire et le couper en tranches.

Etape 3

Battez les œufs en omelette avec 1 pincée de sel, mélangez avec les pommes de terre.

Etape 4

Dans une poêle sur feu moyen avec de la matière grasse, formez des galettes en les aplatissant, retournez-les souvent, salez légèrement et poivrez.

Etape 5

Quand elles sont cuites, disposez sur une plaque du four, posez les tranches de fromage dessus.

Etape 6

Passez sous le gril du four, les galettes dorées. Servez avec une salade.

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