Ratatouille
2021-05-02- Cuisine : Ratatoulille
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Rincez, séchez, ôtez le pédoncule des courgettes. Coupez-les en rondelles sans les peler. Pelez, émincez les oignons. Coupez-les poivrons en deux, enlevez les petites graines et la peau blanche.
Ingrédients
Rincez, séchez, ôtez le pédoncule des courgettes. Coupez-les en rondelles sans les peler. Pelez, émincez les oignons. Coupez-les poivrons en deux, enlevez les petites graines et la peau blanche. Les détaillez en fines lanières. Pelez, épépinez les tomates et les coupez en gros morceaux. Pelez, écrasez l’ail en enlevant le germe.
Couper en rondelles les aubergines. Faites revenir, sur feu vif avec 2 cuillères à soupe l’huile d’arachide, tous les légumes. Ajoutez le bouquet garni. Salez et poivrez, faites cuire sur feu moyen pendant 40 minutes environ. Dégustez.
Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
Etape 9
Etape 10
Etape 11
Etape 12
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