Salade de poulet avec mâche tomates et farfalles

Etape 1

Rincez, essorez la mâche. Déposez la salade au centre de chaque assiette. Dans une eau bouillante salée, plongez les farfalles, faites les cuire en respectant le temps indiqué sur le paquet et les égoutter.

Etape 2

Plonger les farfalles dans une eau froide pour stopper la cuisson et à nouveau les égoutter.

Etape 3

Lavez, séchez, coupez en deux les tomates. Découpez le poulet en petits cubes.

Etape 4

Répartissez farfalles / poulet / dans les assiettes sur la mâche. Nappez de sauce à l'emmenthal.

Etape 5

Parsemez de ciboulette et dégustez bien frais.