Ananas au caramel et au lait de coco

Etape 1

Pelez à vif l'ananas.

Etape 2

Coupez-le en tranches de 1/2 centimètre d'épaisseur.

Etape 3

Dans une poêle faites chauffer le sucre en poudre à sec, pour obtenir une couleur rousse.

Etape 4

Ajoutez les tranches d’ananas, laissez caraméliser en les retournant de temps en temps.

Etape 5

Les retirer et les réservez.

Etape 6

Versez le lait de coco tout en remuant avec une spatule en bois pour obtenir une sauce homogène.

Etape 7

Dégustez les tranches d'ananas avec la sauce au lait de coco.

Etape 8

Au dernier moment saupoudrez de noix de coco râpée.

Etape 9

Dégustez