Pain de fruits confits à la mangue
2022-08-01- Cuisine : Confits, Pains
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Coupez tous les fruits en petits cubes et faites les macérer dans le nectar de mangue pendant 2 heures.
Ingrédients
- Pour 6 personnes
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de beurre ramolli
- 150 g de cassonade
- 4 œufs
- 25 cl de nectar de mangue
- 250 g de fruits confits (Cerises confites-raisins secs blonds-abricots 1/2 secs-dattes-pruneaux)
- 3 cuillères à soupe de confiture d'abricots
Préparation de la recette
Etape 1
Coupez tous les fruits en petits cubes et faites les macérer dans le nectar de mangue pendant 2 heures.
Etape 2
Dans un bol mélangez le beurre ramolli avec la cassonade, incorporez les œufs un par un, la farine, la levure pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Etape 3
Ajoutez tous les fruits confits.
Etape 4
Répartissez dans un moule à cake beurré.
Etape 5
Préchauffez le four à 180° C thermostat 6.
Etape 6
Enfournez et faites cuire pendant 40 minutes.
Etape 7
Vérifiez la cuisson du cake en le piquant avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Etape 8
Démoulez le gâteau sur une grille.
Etape 9
Dans une casserole faites chauffer la confiture d'abricots.
Etape 10
Avec un pinceau imbibez le pain.
Etape 11
Laissez refroidir et dégustez
Note des membres
(0 / 5)
0 personne(s) ont noté cette recette
Related Recipes:
-
Pizza aux fruits d’été
-
Gratin de potiron
-
Dip avocat thon