Bifteck à cheval
2017-12-24Dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide, sur feu vif, faites cuire les biftecks pendant 2 minutes de chaque côté. Salez et poivrez.
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- 1 noix de beurre
- 400 g de bifteck haché
- 4 œufs
- Sel et poivre
Préparation de la recette
Etape 1
Dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide, sur feu vif, faites cuire les biftecks pendant 2 minutes de chaque côté. Salez et poivrez. Déposez les biftecks dans un plat de service.
Etape 2
Dans une petite poêle avec une noisette de beurre , sur feu moyen faites cuire un œuf, faire de même avec les trois autres et les déposer sur chaque bifteck.
Etape 3
Servez aussitôt avec du ketchup où de la moutarde.
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