Boules et billes pamplemousse et tomates cerise

2021-05-03

Coupez-les pamplemousses en deux. Évidez-les de leur chair en récupérant le jus. Réservez.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 2 pamplemousses roses
  • 125 g de billes de mozzarella
  • 50 g de tomates cerises rouges
  • 50 g de tomates cerises jaunes
  • 150 g de crevettes décortiquées
  • 2 brins de ciboulette ciselés
  • La sauce cocktail
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à soupe de jus de pamplemousse :

Préparation de la recette

Etape 1

Coupez-les pamplemousses en deux.

Etape 2

Évidez-les de leur chair en récupérant le jus.

Etape 3

Réservez.

Etape 4

Dans un saladier mélangez la chair des pamplemousses avec les tomates cerise rouges et jaunes.

Etape 5

Dans un bol mélangez la mayonnaise, le ketchup, le jus de pamplemousse.

Etape 6

Émulsionnez avec un fouet jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.

Etape 7

Nappez la chair de pamplemousse avec cette sauce tomates cerises & pamplemousses.

Etape 8

Parsemez les billes de mozzarella, les crevettes décortiquées et la ciboulette.

Etape 9

Dégustez

Note des membres

(0 / 5)

0 5 0
Notez cette recette

0 personne(s) ont noté cette recette

Related Recipes:
  • Pizza aux fruits d'été

    Pizza aux fruits d’été

  • Gratin de potiron

    Gratin de potiron

  • Dip avocat thon

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *