Carottes à la crème

2021-05-02

Pelez et coupez en tronçons les carottes. Faites-les cuire dans un récipient avec de l’eau et le beurre coupé en morceaux

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 800 g de carottes
  • 80 g de beurre
  • 2 dl de crème fraîche
  • 1 bouquet de persil
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Etape 1

Pelez et coupez en tronçons les carottes.

Etape 2

Faites-les cuire dans un récipient avec de l’eau et le beurre coupé en morceaux

Etape 3

Salez, poivrez.

Etape 4

Sur feu vif à découvert jusqu’à ce que l’eau soit évaporée.

Etape 5

Ajoutez la crème fraîche.

Etape 6

Baissez le feu mélangez et laissez mijoter à couvert jusqu’au moment de servir.

Etape 7

Hachez le cerfeuil.

Etape 8

Servez les carottes avec leur sauce dans un plat de service parsemé de cerfeuil.

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