Carottes à la crème

Etape 1

Pelez et coupez en tronçons les carottes.

Etape 2

Faites-les cuire dans un récipient avec de l’eau et le beurre coupé en morceaux

Etape 3

Salez, poivrez.

Etape 4

Sur feu vif à découvert jusqu’à ce que l’eau soit évaporée.

Etape 5

Ajoutez la crème fraîche.

Etape 6

Baissez le feu mélangez et laissez mijoter à couvert jusqu’au moment de servir.

Etape 7

Hachez le cerfeuil.

Etape 8

Servez les carottes avec leur sauce dans un plat de service parsemé de cerfeuil.