Crème de betterave au fromage de chèvre et aux poivrons
2021-04-09- Cuisine : Crèmes salées
- Niveau : Difficile
Pelez avec un économe les poivrons. Coupez-les en deux. Ôtez les petites graines et la peau blanche. Détaillez-les en fines lamelles.
Ingrédients
Pelez avec un économe les poivrons. Coupez-les en deux. Ôtez les petites graines et la peau blanche. Détaillez-les en fines lamelles. Dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d’arachide, sur feu vif, faites revenir les lamelles de poivron pendant 5 minutes, tout en remuant.
Dans une poêle sans matière grasse, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Répartissez la crème de betteraves dans des verrines, parsemez de lamelles de poivron et de lardons. Dégustez.
Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
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