Endives avec des tomates et fromage de chèvre
2021-03-10- Niveau : Difficile
Coupez en tranches fines le fromage de chèvre. Enlevez les feuilles tachées et le tronçon des endives. Faites cuire les endives à la vapeur, en les arrosant d’un jus de citron pour éviter qu’elles noircissent pendant 15 minutes.
Ingrédients
Coupez en tranches fines le fromage de chèvre. Enlevez les feuilles tachées et le tronçon des endives. Faites cuire les endives à la vapeur, en les arrosant d'un jus de citron pour éviter qu'elles noircissent pendant 15 minutes. Pelez, émincez les échalotes et les 4 endives. Les répartir dans un plat à gratin, avec les tomates. Enroulez les 4 tranches de jambon aux 4 endives restantes. Pelez, émincez les échalotes. Pelez, coupez en 2 l'ail. Ôtez le germe, et les émincer. Parsemez les échalotes et l'ail haché sur les endives, ajoutez les pincées de noix de muscade. Parsemez de chapelure. Enfournez et faites gratiner jusqu'à obtenir une couleur dorée.Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
Etape 9
Etape 10
Etape 11
Etape 12
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