Flans d’aubergines au lait d’amande
2017-02-23- Cuisine : Flans salés
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Grattez les pieds des cèpes, essuyez-les avec un torchon. Hachez 300 g de cèpes restants.
Pelez, émincez les oignons : Rincez, essorez les branches de persil plat, Pelez, coupez en deux les gousses d’ail en deux, Ôtez le germe, Hachez ensembles persil / gousses d’ail.
Ingrédients
Rincez, séchez, coupez en petits dés l'aubergine, Dans une poêle, faites les revenir avec un peu de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide avec l'origan sur les 2 faces. Salez, poivrez. Dans un saladier battez les œufs avec le lait d'amande, la purée d'amande, la maïzena, sel, poivre.
Répartissez la pâte dans 4 ramequins beurrés. Les garnir de dés d'aubergine, et terminez en les recouvrant de lait d'amande.
Préchauffez le four à 180° C thermostat 6, Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes, Vérifiez la cuisson et dégustez chaud accompagné d'une salade verte assaisonnée.
Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Note des membres
(0 / 5)
0 personne(s) ont noté cette recette
Related Recipes:
-
Gratin d’aubergines
-
Salade d’épinards