Fruits en papillote

Etape 1

Lavez, séchez les figues et les couper en quartiers.

Etape 2

Coupez en deux la gousse de la vanille dans le sens de la longueur.

Etape 3

Avec la pointe d'un couteau grattez les petites graines.

Etape 4

Pelez, hachez le morceau de gingembre frais.

Etape 5

Pelez, coupez en deux les pêches.

Etape 6

Ôtez le noyau et les détailler en fines lamelles.

Etape 7

Dans une casserole versez le jus de raisins.

Etape 8

Portez à ébullition en ajoutant la vanille, le gingembre râpé, les clous de girofle.

Etape 9

Laissez frémir pendant 5 minutes à couvert.

Etape 10

Découpez 8 carrés de papier d'aluminium, répartissez les fruits.

Etape 11

Ajoutez une cuillère à soupe de sirop.

Etape 12

Refermez les papillotes.

Etape 13

Préchauffez le four à 180° C thermostat 6.

Etape 14

Enfournez et faites cuire pendant 15 minutes.

Etape 15

Vérifiez la cuisson et dégustez tiède accompagné d'une boule de glace à la vanille.