Galettes de pommes de terre au lard
2021-02-26Pelez, rincez, séchez les pommes de terre. Détaillez-les en rondelles.
Déposez-les dans une casserole de lait. Salez, poivrez, 2 pincées de thym, faites chauffer, portez à ébullition, laissez frémir pendant 20 minutes. Beurrez un moule à manqué, tapissez le de barde de lard en les laissant dépasser afin de pouvoir les rabattre.
Ingrédients
Pelez, rincez, séchez les pommes de terre. Détaillez-les en rondelles. Déposez-les dans une casserole de lait. Salez, poivrez, 2 pincées de thym, faites chauffer, portez à ébullition, laissez frémir pendant 20 minutes. Beurrez un moule à manqué, tapissez le de barde de lard en les laissant dépasser afin de pouvoir les rabattre. Égouttez les pommes de terre. Formez une couche de pommes de terre / couche de fromage râpé / poivrez /. Versez la crème fleurette, les 2 pincées de thym, quelques petits morceaux de beurre dessus. Rabattez les tranches de lard sur les pommes de terre. Préchauffez le four à 180° C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson. Servez accompagné d'une salade verte.Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
Etape 9
Etape 10
Etape 11
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