Melon au miel et aux épices

2021-05-03

Coupez-les melons en deux. Les évider de leurs graines. Et les détailler en petits cubes. Dans une poêle antiadhésive sur feu vif, déposez les cubes de melon que vous faites revenir tout en remuant, puis incorporez le miel et les épices.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 2 melons
  • 45 g de miel crémeux
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 1 pincée de gingembre en poudre
  • 1 pincée de noix de muscade râpée
  • 1 pincée de poivre
  • Décoration :
  • 4 boules de glace à la vanille

Préparation de la recette

Etape 1

Coupez-les melons en deux.

Etape 2

Les évider de leurs graines.

Etape 3

Et les détailler en petits cubes.

Etape 4

Dans une poêle antiadhésive sur feu vif, déposez les cubes de melon que vous faites revenir tout en remuant, puis incorporez le miel et les épices.

Etape 5

Laissez caraméliser pendant 10 minutes, sans laissez les cubes de melon se transformer en compote.

Etape 6

Dressez le melon sur chaque assiette à dessert, déposez au centre une boule de glace à la vanille, autour les cubes de melon caramélisés encore tiède.

Etape 7

Dégustez

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