Panna cotta aux fruits rouges et aux céréales

Etape 1

Plongez les feuilles de gélatine dans une assiette creuse remplie d'eau froide pour les faire ramollir.

Etape 2

Lavez rapidement les fraises sous le robinet d'eau froide.

Etape 3

Versez dans une petite casserole la crème fleurette.

Etape 4

Faites chauffer jusqu'au frémissement tout en remuant.

Etape 5

Retirez du feu incorporez les feuilles de gélatine.

Etape 6

Mélangez jusqu'à ce qu'elles soient dissoutes.

Etape 7

Répartissez les fruits dans chaque verrine et réservez au réfrigérateur.

Etape 8

Versez la crème aux 3/4 de la hauteur et placez-les à nouveau au frais.

Etape 9

Quand la panna cotta et bien prise, ajoutez les céréales.

Etape 10

Décorez avec les fruits rouges et servez rapidement avec un coulis de framboises