Pieds de veau à la tartare
2017-12-21Préparez la sauce tartare. Faites cuire les pieds de veau, égouttez-les, les désosser pendant qu’ils sont encore chauds Coupez la chair en gros dés.
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 4 pieds de veau
- 2,5 dl de sauce tartare
- 400 g de panure à l’anglaise
Préparation de la recette
Etape 1
Préparez la sauce tartare. Faites cuire les pieds de veau, égouttez-les, les désosser pendant qu'ils sont encore chauds Coupez la chair en gros dés.
Etape 2
Préparez la panure Enrobez les cubes de viande dans la panure. Les plonger dans la friture chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Etape 3
les déposer sur du papier absorbant. Servir brûlant avec la sauce tartare.
Note des membres
(0 / 5)
0 personne(s) ont noté cette recette
Related Recipes:
-
Tagliatelles au poulet avec ses légumes
-
Paupiettes Estivales