Pois cassés aux saucisses
2021-03-16- Niveau : Facile
Coupez en dés le morceau de poitrine fumée. Pelez, lavez et Coupez-les pommes de terre en cubes. Pelez et coupez grossièrement les oignons. Rincez les pois cassés sous le robinet d’eau froide.
Ingrédients
Coupez en dés le morceau de poitrine fumée. Pelez, lavez et Coupez-les pommes de terre en cubes. Pelez et coupez grossièrement les oignons. Rincez les pois cassés sous le robinet d'eau froide. Plongez les dans une casserole d'eau bouillante salée environ 1 litre et 1 verre à moutarde de lait.
Incorporez les oignons, le bouquet garni, les pommes de terre. Portez à ébullition. Laissez cuire pendant 30 à 35 minutes, sur feu doux.
Pendant ce temps faites cuire les saucisses sur feu vif en les retournant souvent. Vérifiez la cuisson des pois cassés. Répartir-les dans 4 assiettes, les saucisses dessus et dégustez.Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
Etape 9
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