Pommes aux étoiles d’anis

2021-04-13

Pelez les pommes en les laissant entières. Les citronner. Dans une casserole fais chauffez le miel avec les étoiles d’anis et 40 cl d’eau

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 4 grosses pommes (reinette ou gala)
  • 4 cuillères à soupe de miel d'acacia
  • 8 étoiles d’anis
  • ½ citron
  • 40 cl d’eau

Préparation de la recette

Etape 1

Pelez les pommes en les laissant entières.

Etape 2

Les citronner.

Etape 3

Dans une casserole fais chauffez le miel avec les étoiles d’anis et 40 cl d’eau

Etape 4

Portez à ébullition.

Etape 5

Plongez les pommes dans ce sirop et laissez cuire par petits frémissements pendant 30 minutes en les retournant délicatement de temps à autre.

Etape 6

Retirez les pommes déposez-les dans des coupes.

Etape 7

Faites réduire le sirop pendant 5 minutes environ.

Etape 8

Versez-le sur les pommes.

Etape 9

Servez chaud ou tiède

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