Rôti de bœuf

2017-12-26

Déposez le rôti de bœuf dans un plat allant au four, salez, poivrez. Pelez l’oignon et la carotte en rondelles. Placez ces légumes autour du rôti ainsi que la branche de thym.

Ingrédients

  • Pour 6 personnes
  • 1,5 kg de bœuf
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 branche de thym
  • Sel
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette

Etape 1

Déposez le rôti de bœuf dans un plat allant au four, salez, poivrez. Pelez l'oignon et la carotte en rondelles. Placez ces légumes autour du rôti ainsi que la branche de thym.

Etape 2

Arrosez le rôti d'un filet d'huile d'arachide. Préchauffez le four à 240° C thermostat 8. Enfournez et faites cuire pendant 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson.

Etape 3

Recouvrez le rôti d'une feuille de papier d'aluminium. Éteignez le four et laissez reposer pendant 10 minutes avant de le découper

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