Salade au comté

2018-02-13

Coupez le comté en petits dés, ainsi que le jambon blanc. Concassez les noix. Lavez, essorez la salade.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 200 g de comté
  • 1 laitue
  • 3 tranches épaisses de jambon blanc
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 1 botte de ciboulette
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe d'huile de maïs
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • Sel - Poivre du moulin

Préparation de la recette

Etape 1

Coupez le comté en petits dés, ainsi que le jambon blanc. Concassez les noix. Lavez, essorez la salade.

Etape 2

Ciselez les ciboulettes avec un ciseau. Dans un saladier préparez la vinaigrette en mélangeant le sel / Le poivre / La moutarde /la crème fraîche / Le vinaigre / l'huile / Émulsionnez avec un fouet.

Etape 3

Ajoutez les ciboulettes et la salade. Mélangez. A ce moment parsemez les cerneaux de noix, le comté, les dés de jambon blanc.

Etape 4

A nouveau mélangez délicatement et dégustez.

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