Salade de concombres, melons avec du pastis
2018-02-14- Cuisine : Salade
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Avec une cuillère parisienne, prélevez la chair des melons en formant des petites billes. Détaillez le concombre en petits dés. Ciselez le basilic.
Ingrédients
Avec une cuillère parisienne, prélevez la chair des melons en formant des petites billes. Détaillez le concombre en petits dés. Ciselez le basilic. Dans un bol préparez la sauce en mélangeant le pastis, le jus de citron, l'eau. Salez légèrement, poivrez.
Émulsionnez la sauce avec un fouet. Déposez les melons / concombres / dans un saladier. Arrosez de sauce. Parsemez de basilic ciselé et dégustez frais.Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
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