Salade de poivrons rouges

Etape 1

Rincez, séchez et Coupez-les poivrons en deux. Ôtez les petites graines et la peau blanche. Découpez-les en fines lamelles.

Etape 2

Dans un saladier mélangez la moutarde, le vinaigre, l'huile, le sel, le poivre. Émulsionnez avec un fouet.

Etape 3

Pelez, coupez en deux l'ail. Ôtez le germe et hachez-la finement. Répartissez l'ail sur les lamelles de poivron ainsi que le thym frais.

Etape 4

Arrosez de vinaigrette. Mélangez. Attendez 10 minutes avant de servir. Puis dégustez