Soupe de cerises
2021-05-03- Cuisine : Soupe sucrée
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Rincez l’orange et le citron sous le robinet d’eau froide. Prélevez le zeste d’orange et de citron avec un couteau économe. Déposez les cerises dans une casserole, saupoudrez les de cassonade, ajoutez le zeste d’orange et de citron, la cannelle, la gousse de vanille que vous aurez fendue en deux dans le sens de la longueur, les clous de girofle.
Ingrédients
Rincez l'orange et le citron sous le robinet d'eau froide. Prélevez le zeste d'orange et de citron avec un couteau économe. Déposez les cerises dans une casserole, saupoudrez les de cassonade, ajoutez le zeste d'orange et de citron, la cannelle, la gousse de vanille que vous aurez fendue en deux dans le sens de la longueur, les clous de girofle. Faites chauffer sur feu doux pendant 30 minutes. Laissez refroidir. Pendant ce temps, monter la crème fleurette au fouet jusqu'à ce qu'elle double de volume et réservez au réfrigérateur. Servez la soupe de cerises froides accompagnée de petits biscuits et de crème fouettée. Parsemez de fruits confits coupés en petits désPréparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
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