Soupe de concombres avec du fromage de chèvre et de la menthe

2021-05-01

Pelez, coupez en deux les concombres. Enlevez les graines avec une petite cuillère. Détaillez en dés. Hachez les ciboulettes et la basilic.

Ingrédients

  • Pour 6 personnes
  • 3 concombres
  • 15 cl d'huile d'olive
  • 1 fromage de chèvre frais
  • 1 yaourt nature
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 1/2 bouquet de ciboulettes
  • 1/2 bouquet de basilic
  • sel – poivre

Préparation de la recette

Etape 1

Pelez, coupez en deux les concombres.

Etape 2

Enlevez les graines avec une petite cuillère.

Etape 3

Détaillez en dés. Hachez les ciboulettes et la basilic.

Etape 4

Mélangez en incorporant le fromage blanc de chèvre frais, le yaourt, l'huile d'olive.

Etape 5

Et obtenir un mélange homogène et lisse.

Etape 6

Ajoutez le vinaigre de cidre. Mélangez.

Etape 7

Laissez refroidir.

Etape 8

Placez au réfrigérateur pendant 2 heures.

Etape 9

Au moment de servir répartissez dans des verrines. Parsemez d'herbes ciselées.

Etape 10

Dégustez frais

Note des membres

(0 / 5)

0 5 0
Notez cette recette

0 personne(s) ont noté cette recette

Related Recipes:
  • Gratin d'aubergines

    Gratin d’aubergines

  • Photo Salade d'épinards

    Salade d’épinards

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *