Soupe de potiron

Etape 1

Pelez, Coupez-les potirons en petits dés.

Etape 2

Pelez, Rincez les pommes de terre et les coupés en petits dés.

Etape 3

Rincez et Coupez-les poireaux en rondelles.

Etape 4

Dans un récipient avec du beurre faites cuire les poireaux, le potiron, les pommes de terre.

Etape 5

Faites cuire sur feu vif pendant 5 minutes tout en remuant, mouillez avec le consommé puis le lait, salez et poivrez.

Etape 6

Faites cuire pendant 20 à 25 minutes.

Etape 7

A ce moment passez au mixeur.

Etape 8

Ajoutez une pincée de noix de muscade.

Etape 9

Liez avec la crème fraîche faites chauffer sans bouillir tout en remuant.

Etape 10

Servez et dégustez...