Speedy chili con carne
2017-12-26Égouttez les pois chiches et les haricots rouges. Pelez, coupez en deux les gousses d’ail. Retirez le germe. Pelez les oignons et les carottes.
Ingrédients
- Pour 6 personnes
- 500 g de viande de bœuf hachée
- 400 g de pois chiches en boite
- 400 g de haricots rouges en boite
- 500 g de pulpe de tomates
- 1 boite de concentré de tomates
- 4 gousses d'ail
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 1 oignon rouge
- 1 sachet d'épices à chili
- Sel
Préparation de la recette
Etape 1
Égouttez les pois chiches et les haricots rouges. Pelez, coupez en deux les gousses d'ail. Retirez le germe. Pelez les oignons et les carottes.
Etape 2
Hachez ensembles l'ail, l' oignon, les carottes et les branches de céleri.
Etape 3
Dans une sauteuse avec 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide. Sur feu vif. Faites revenir l'ail l'oignon les carottes et la viande hachée pendant 10 minutes.
Etape 4
A ce moment incorporez le concentré de tomates, la pulpe de tomates, les pois chiches, les haricots rouges, l'épice à chili. Laisser mijoter à couvert pendant 1 heure 30 minutes.
Etape 5
Vérifiez la cuisson et dégustez avec un riz nature
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