Tarte au thon

Etape 1

Égouttez le thon. Abaissez la pâte brisée dans le plat à tarte légèrement beurré. Dans un récipient mélangez les 125 g de gruyère râpé avec la noix de muscade. Bien mélanger.

Etape 2

Rincez, séchez, coupez en deux les tomates, les saler légèrement, retournez les pour qu'elles s'égouttent sur du papier absorbant pendant 15 minutes.

Etape 3

A ce moment les peler, coupez-les en petits dés. Étalez la moutarde dans le fond de la pâte avec une cuillère à soupe.

Etape 4

Répartissez le thon émietté, les tomates, la chapelure, le thym, la noix de muscade, le romarin, poivrez parsemez de gruyère râpé.

Etape 5

Préchauffez le four à 210° C thermostat 7.

Etape 6

Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes

Etape 7

Dégustez à la sortie du four accompagné d'une salade verte.