Velouté de fanes de radis
2021-06-07- Niveau : Facile
Rincez, essorez les fanes de radis et les émincer. Lavez et hachez le blanc de poireau. Pelez, rincez et coupez en petits dés la pomme de terre.
Ingrédients
Rincez, essorez les fanes de radis et les émincer. Lavez et hachez le blanc de poireau. Pelez, rincez et coupez en petits dés la pomme de terre. Dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide, sur feu vif, faites revenir tous les légumes pendant 3 minutes.
Tout en remuant sans coloration. Mouillez avec le bouillon de poule. Salez, poivrez. Portez à ébullition, réduisez le feu, faites mijoter pendant 20 minutes. A couvert. Mixez. Hors du feu incorporez la crème fleurette bien mélanger et dégustez avec des petits croûtons
Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
Etape 9
Etape 10
Etape 11
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